荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 李樺 戴江紅 梅建依）5月19日，在位于小河頭工業(yè)園返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)園的麻城市和鑫餐具消毒有限公司內(nèi)，麻城市衛(wèi)生計(jì)生綜合監(jiān)督執(zhí)法局工作人員為該公司籌建的自檢實(shí)驗(yàn)室開(kāi)出“整改清單”。

麻城市衛(wèi)生計(jì)生綜合監(jiān)督執(zhí)法局工作人員為企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)。通訊員供圖

為進(jìn)一步保障“舌尖上的安全”，圍繞廣大消費(fèi)者特別關(guān)注的餐館餐具飲具清潔安全問(wèn)題，麻城市衛(wèi)生計(jì)生綜合監(jiān)督執(zhí)法局聯(lián)合技術(shù)指導(dǎo)單位麻城市疾控中心，針對(duì)系統(tǒng)監(jiān)管企業(yè)存在的問(wèn)題進(jìn)行摸底排查，對(duì)查找出的問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真分析并給予技術(shù)指導(dǎo)。

據(jù)了解，麻城原有5家餐具飲具消毒企業(yè)，由于地域分布廣、自檢室不完善、設(shè)備落后、機(jī)械磨損等原因，導(dǎo)致餐飲具感觀性狀異常，消費(fèi)者投訴不斷，企業(yè)發(fā)展艱難。

為此，麻城市衛(wèi)生計(jì)生綜合監(jiān)督執(zhí)法局對(duì)全市集中消毒餐具企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查摸底，組織企業(yè)負(fù)責(zé)人赴宜昌市實(shí)地考察取經(jīng)，制定了《麻城市餐具飲具集中消毒單位專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》。經(jīng)過(guò)三年之久的邊整治、邊整改、邊規(guī)劃、邊服務(wù)大行動(dòng)，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的餐具飲具集中消毒單位實(shí)行“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)”，重新組合為2家規(guī)模較大，工藝流程先進(jìn)，衛(wèi)生條件更加規(guī)范的餐具飲具集中消毒公司。

兩家公司整合成立時(shí)之初，為指導(dǎo)公司完善工藝流程，優(yōu)化工作環(huán)境，該局聯(lián)合麻城市疾控中心主動(dòng)將技術(shù)送進(jìn)廠(chǎng)房，為公司生產(chǎn)廠(chǎng)房建設(shè)、餐具飲具的去渣垃圾回收和污水處理、更衣室、紫外線(xiàn)消毒設(shè)施、餐具飲具封裝潔凈車(chē)間建設(shè)等提供規(guī)范化的技術(shù)指導(dǎo)。

麻城市和鑫餐具消毒有限公司生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。通訊員供圖

為督促企業(yè)堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保餐桌上的安全。麻城市疾控中心指導(dǎo)公司建立自檢實(shí)驗(yàn)室，對(duì)每一批次消毒的餐飲具進(jìn)行檢測(cè)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，并建立完善的餐具飲具配送臺(tái)賬。同時(shí)，該局和麻城市疾控中心還堅(jiān)持每月上門(mén)對(duì)各企業(yè)出貨前的餐具飲具進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測(cè)，確保每一批次上餐桌的消毒餐具飲具完全合格達(dá)標(biāo)。

麻城市衛(wèi)生計(jì)生綜合監(jiān)督執(zhí)法局工作人員上門(mén)對(duì)企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測(cè)。通訊員供圖

同時(shí)，該局加大法律法規(guī)培訓(xùn)力度和宣傳力度，進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲具集中消毒單位的責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，督促各單位嚴(yán)格原料采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，開(kāi)展經(jīng)常性的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，對(duì)抽檢結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，同時(shí)對(duì)抽檢不合格的企業(yè)，立即啟動(dòng)預(yù)警機(jī)制，召回消毒產(chǎn)品。

自開(kāi)展“黨史學(xué)習(xí)教育活動(dòng)”以來(lái)，麻城市衛(wèi)生計(jì)生綜合監(jiān)督執(zhí)法局深入企業(yè)進(jìn)行實(shí)地走訪(fǎng)，廣泛聽(tīng)取監(jiān)管單位意見(jiàn)和建議，隨時(shí)了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況及發(fā)展規(guī)劃、動(dòng)態(tài)、需求，深入企業(yè)走訪(fǎng)335次，幫助監(jiān)管企業(yè)查找問(wèn)題58條，并立行立改，全部整改到位。