荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（記者 田城）8月30日，記者從黃石市有關(guān)部門獲悉，陽新縣楓林鎮(zhèn)大德初級中學(xué)食堂、王英鎮(zhèn)新街完全小學(xué)、三溪鎮(zhèn)車前完全小學(xué)（現(xiàn)在為“王英鎮(zhèn)車前完全小學(xué)”）等3所中小學(xué)食堂違法經(jīng)營過期食品，被當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門給予“沒收過期食品，行政罰款”的行政處罰。

問題：未按期使用，學(xué)生營養(yǎng)餐食材超過保質(zhì)期

經(jīng)查，王英鎮(zhèn)新街完全小學(xué)分別于2020年11月10日、2020年11月17日收到由陽新縣學(xué)校安全和后勤保障中心招標(biāo)的農(nóng)貿(mào)企業(yè)配送的國家免費提供的學(xué)生營養(yǎng)餐“鮮前腿肌肉”70斤、“豬鮮四號肉”70斤。

2020年11月23日，陽新縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在學(xué)校食堂檢查時發(fā)現(xiàn)冰柜中“鮮前腿肌肉”30公斤、“豬鮮四號肉”15公斤，在操作臺上有切配好準(zhǔn)備使用的“豬鮮四號肉”15公斤，均已超過保質(zhì)期。

時隔不久，2020年11月24日，陽新縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在車前完全小學(xué)食堂檢查時發(fā)現(xiàn)冰柜中“豬鮮四號肉”9公斤，在操作臺上有切配好準(zhǔn)備使用的“豬鮮四號肉”2.5公斤，均已超過保質(zhì)期。

據(jù)介紹，車前完全小學(xué)于2020年11月17日，收到由陽新縣學(xué)校安全和后勤保障中心招標(biāo)的陽新綠洲百果蔬農(nóng)貿(mào)有限責(zé)任公司配送的國家免費提供的學(xué)生營養(yǎng)餐“豬鮮四號肉”25斤。

此外，2020年11月2日10時許，陽新縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在市場監(jiān)督檢查中，發(fā)現(xiàn)陽新縣楓林鎮(zhèn)大德初級中學(xué)校食堂冷藏柜內(nèi)的豆腐，也超過了保質(zhì)期。

處罰：三所學(xué)校經(jīng)營過期食品，均被處以一萬元罰款

陽新縣市場監(jiān)督管理局經(jīng)過調(diào)查、核實、求證，對楓林鎮(zhèn)大德初級中學(xué)食堂、王英鎮(zhèn)新街完全小學(xué)、車前完全小學(xué)等3所中小學(xué)食堂違法經(jīng)營過期食品行為，均作出了行政處罰的決定。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》124條規(guī)定：生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

鑒于此，黃石市陽新縣市場監(jiān)管部門作出處罰決定，決定沒收楓林鎮(zhèn)大德初級中學(xué)校過期豆腐，并處以10000元罰款；決定沒收王英鎮(zhèn)新街完全小學(xué)超過保質(zhì)期的食品“鮮前腿肌肉”和“豬鮮四號肉”，并處以10000元罰款；決定沒收車前完全小學(xué)沒收超過保質(zhì)期的食品“豬鮮四號肉”，并處以10000元罰款。

部門：少數(shù)農(nóng)村偏遠(yuǎn)薄弱學(xué)校在管理上，可能把握不嚴(yán)

據(jù)悉，陽新縣人民政府是學(xué)生營養(yǎng)改善工作的行動主體和責(zé)任主體，組織制訂實施方案，確定供餐模式和供餐內(nèi)容，建設(shè)、改造學(xué)校食堂。縣教育部門要把營養(yǎng)改善計劃的實施作為貫徹落實教育規(guī)劃綱要的重要工作，牽頭負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善計劃的組織實施。

陽新縣學(xué)校安全和后勤保障中心主任董美春介紹，從2020年春季起，陽新縣學(xué)生營養(yǎng)改善計劃補助標(biāo)準(zhǔn)提高到每生每天4元，全縣義務(wù)教育階段在校學(xué)生均可享受，全年按照195天預(yù)算。

董美春說，結(jié)合陽新縣義務(wù)教育學(xué)校的不同情況，學(xué)生營養(yǎng)改善計劃供餐模式采取“學(xué)生奶+X”的模式，根據(jù)各校實際情況實施課間餐模式、食堂供餐模式、中央廚房供餐模式等3種供餐模式。

其中食堂供餐模式和中央廚房供餐模式，除要向?qū)W生提供價值2元學(xué)生飲用奶外，還需要向?qū)W生供應(yīng)包括鮮黃牛肉、鮮豬瘦肉、鮮雞蛋等食材。中央廚房供餐模式每周還需向?qū)W生供應(yīng)2次中餐加餐菜肴。

“食堂進(jìn)貨要嚴(yán)格執(zhí)行食品原料定點采購、索證索票、食品留樣、食品原材料入庫驗收和出入庫臺賬登記制度，大宗食材配送到學(xué)校食堂之前不可能過期”，董美春說，少數(shù)農(nóng)村偏遠(yuǎn)薄弱學(xué)校在管理上，可能對要求把握不嚴(yán)。

8月31日上午，陽新縣教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人李細(xì)祿接受采訪時表示，近段時間，陽新縣教育部門多次召開校園安全方面的會議，目前正在全縣范圍內(nèi)檢查中小學(xué)的校園安全工作，督辦各學(xué)校嚴(yán)格落實疫情防控安全、食品安全，嚴(yán)格杜絕學(xué)校食堂經(jīng)營過期食品違法行為。下一步，該縣教育部門還將配合市場監(jiān)管部門，加強(qiáng)對學(xué)校食堂的監(jiān)管，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)管工作。