“迷你”月餅走俏

營養(yǎng)師：“瘦身”月餅更健康

武漢晚報訊（記者王春嵐 通訊員江泓穎 陳舒）傳統(tǒng)月餅“體重”在80克以上，今年，不少月餅卻悄悄“瘦身”了，體重僅有50克左右。對此，營養(yǎng)師表示：“瘦身”的月餅更符合健康理念。

中秋節(jié)前，市民陳女士在商店和網(wǎng)店選購月餅時發(fā)現(xiàn)，今年不少品牌都推出了小月餅：體積與雞蛋差不多大小，重量50克左右，兩三口就能吃完?！叭ツ曩I的月餅，個頭比這大，一個人吃不完、還覺得膩，扔了又擔心浪費。今年這種小月餅就挺好，看起來也更精致?！标惻肯聠瘟艘缓惺插\口味月餅，8個月餅總共只有435克。

記者對比發(fā)現(xiàn)，月餅不僅重量“瘦身”了，熱量也變少了：某品牌推出的水果餡月餅，宣稱“減糖60%”；另一品牌則推出了雜糧月餅，可降低食物熱量；還有品牌干脆主推無糖月餅。

武漢市第三醫(yī)院營養(yǎng)科主任付娟分析，過去，月餅作為節(jié)令食品，經(jīng)常被當作禮物贈送給親朋，廠家往往認為，將月餅做得更大、用料更多，就更能彰顯送禮之人的心意。

但是，月餅的生產(chǎn)原料包括面粉、油、糖，本身就含有大量油脂及糖分，傳統(tǒng)月餅餡料如蓮蓉、蛋黃、紅豆沙等，也是高糖食材，攝入過多會留下肥胖隱患，還可能引發(fā)血壓、血糖、血脂波動，對本身患有糖尿病、高血壓、高血脂等內(nèi)分泌代謝疾病的人帶來風險。

近年來，月餅在體積上出現(xiàn)變小的趨勢，開始注重減少熱量，這更符合現(xiàn)代人的健康理念。