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赤壁市青磚茶產(chǎn)業(yè)與合作商簽訂了115億元的戰(zhàn)略合作協(xié)議。通訊員 供圖

荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（記者田城 通訊員童金健 、但唐靜）“吃茶去！吃赤壁青磚茶去！”12月20日，2021“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在湖北省赤壁市舉行。本屆大會以“復(fù)興萬里茶道?共筑一帶一路”為主題，以會促產(chǎn)、以會促建、以會造勢，將集中展示赤壁多年來茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的成果。

本屆大會上，首屆赤壁羊樓洞茶博會展館建成布展。新搭建六大展區(qū)5000平方米，與萬國茶市現(xiàn)有47家赤壁茶企精品店，形成環(huán)線展區(qū)，參展企業(yè)共計174家。

武漢城市職業(yè)學(xué)院創(chuàng)藝文旅研發(fā)基地落成。通訊員 供圖

本次大會同時設(shè)立上海分會場，赤壁青磚茶已盛裝亮相進(jìn)博會，成果豐碩?，F(xiàn)場達(dá)成投資采購額52.2億元，建成總面積774平方米的赤壁青磚茶國際（上海）體驗館，聯(lián)手嫁接“赤壁青磚茶+”CP產(chǎn)品，發(fā)布赤壁青磚茶公共品牌VI體系，展示了赤壁青磚茶面膜、牙膏、洗發(fā)水、沐浴露、青磚茶涼茶、冰激凌、奶茶等百余款青磚茶新品，使傳統(tǒng)古老的青磚茶產(chǎn)業(yè)走入了4.0時代。

發(fā)展大會上，赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)與外地友好合作商簽訂了115億元的戰(zhàn)略合作大單。

載歌載舞歡慶赤壁青磚茶迎來大發(fā)展。通訊員 供圖

記者在位于赤壁市的中國青磚茶未來實踐展示館看到，展館以青磚茶為展示核心，以中國青磚茶文化展示中心，中國現(xiàn)代智慧茶業(yè)實踐中心，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園示范中心為定位，打造集文化體驗、品牌傳播產(chǎn)業(yè)認(rèn)知、產(chǎn)品品鑒于一體的赤壁青磚茶核心場域，標(biāo)志著赤壁青磚茶跳出地域局限，運(yùn)用數(shù)字科技，放眼廣闊未來，正向著高質(zhì)量現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)高峰邁進(jìn)。

同時，未來種植、未來制造、大數(shù)據(jù)駕駛艙、5D影院，用現(xiàn)代科技的方式展示了青磚茶如何科學(xué)種植、數(shù)字種植及智能化生產(chǎn)上的探索。

赤壁青磚茶屬于黑茶類，茶如其名，方方正正像板磚，一塊重約1.7千克。從采摘到成品，要經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆（俗稱“發(fā)酵”）、曬干等近100道工藝程序。其中，僅渥堆環(huán)節(jié)就包括10多道操作工序，至少6個月的時間。

赤壁青磚茶歷史悠久，公元1006年，青磚茶已開始通過張家口的市場向北方牧區(qū)流通，在清朝，青磚茶通過武漢漢口為起點(diǎn)的萬里茶道向國外流通，成為當(dāng)時的“明星產(chǎn)品”。

赤壁是國際茶業(yè)委員會確認(rèn)的萬里茶道源頭，是青磚茶的發(fā)源地，是傳統(tǒng)的產(chǎn)茶大縣（市），素有“中國青磚茶之鄉(xiāng)”、“中國米磚茶之鄉(xiāng)”和“中國名茶之鄉(xiāng)”的美稱，中國青磚茶未來實踐展示館的建成使用，將助力赤壁青磚茶譜寫新篇章。

據(jù)了解，截至目前，赤壁市茶園總面積達(dá)16.3萬畝，茶葉總產(chǎn)量達(dá)6.8萬噸，茶葉加工企業(yè)發(fā)展到38家，2021年生產(chǎn)產(chǎn)值30億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到102億元。