當?shù)貢r間25日，由美國華人博物館主辦的龍華素食文化節(jié)在美國首都華盛頓舉辦，來自美國各界的200余位嘉賓參加了開幕式。

當天，中國駐美使館公使井泉以及華盛頓市長辦公室國際事務主席、馬里蘭州議員、馬來西亞駐美大使、意大利駐美大使等出席了開幕式。華盛頓市長鮑澤對活動組織方華人博物館以及與會者致以問候，感謝活動對促進文化交流所作出的貢獻。當天亮相的龍華素食包括素齋、素面、糕點等，深受民眾歡迎。上海市宗教協(xié)會副會長、上海龍華古寺方丈照誠法師表示，這次基于素食文化的中美人文交流，不僅將佛教精髓展示給美國人民，也進一步增進人民交流，推進世界和平。

美國華人博物館董事會主席 裘菲立：我覺得這樣的活動其實也是比較需要，其實我們民間關系的基礎非常好，所以也是希望有多一點的這樣的活動能夠到美國來展出，能夠讓美國的這些朋友們更多地感受到我們這些文化的魅力。

素齋非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人 劉錦久：這兩天有美國朋友跟我們在交流中，一直在吃我們的餐品，因為他們一邊吃一邊說，我聽不懂他們說的英文，就聽到說，非常好、非常好。

活動參與者：這對我來說，絕對是令人激動的一次體驗，因為我們成長在文化截然不同的美國，很少能有機會體驗中國傳統(tǒng)文化，所以很慶幸能有這次機會來體驗中國文化的精髓，就像把餐食做成藝術一樣，這不像食物，反而像一件精美的藝術品。